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一个低矮的食物图蓝莓松饼放在电线冷却架上

无麸质蓝莓松饼


  • 作者: 琳赛科特
  • 准备时间:
  • Cook Time: 二十
  • 总时间: 三十
  • 产量: 十二
  • 类别: 早餐
  • Cuisine: 美国人

描述

低FODMAP无麸质蓝莓松饼


成分

  • 不粘喷雾(可选)
  • 2杯(290 g)无麸质通用面粉,如Bob's Redmill 1:1无麸质烘焙粉
  • 2茶匙无麸质烘焙粉
  • 1/2茶匙盐
  • 1/2杯(1支;226g)不加盐黄油,在室温下,切成碎片
  • 1杯生糖(鼻甲)加上2汤匙用于喷洒(可选);被分割的
  • 2茶匙纯香草精
  • 2个大鸡蛋,室温下
  • 1/2杯(120毫升)非牛奶或无乳糖牛奶,室温下(具体见注释)
  • 2 1/4杯(383克)新鲜蓝莓或冷冻蓝莓

指令

  1. 把烤架放在烤箱中间。把烤箱预热到400华氏度。十二标准大小松饼威尔斯与不粘喷雾,或用有凹槽的纸杯排成一行;搁置一边。
  2. 把面粉搅拌在一起,发酵粉,把盐放在一个中等大小的碗里,充气并结合;搁置一边。
  3. 把黄油放在另一个碗里搅拌,使用中高速电动搅拌机,直到奶油,大约3分钟。加入糖和香草,搅拌至变淡。大约2分钟,每次添加后都要刮掉,让每个鸡蛋在继续之前被吸收。
  4. 将面粉混合物三次加入,与牛奶交替使用。不要完全结合;应该还有一点面粉的痕迹。
  5. 将2/3杯蓝莓放入碗中,用马铃薯捣碎机捣碎。manbetx平台把这些碎蓝莓折叠起来,加上任何果汁,把整个蓝莓放进松饼面糊里。
  6. 将面糊均匀地分配到准备好的松饼井中。在顶部撒上2汤匙生糖,如果使用。
  7. 放入烤箱,立即将烤箱温度降至375华氏度。烤20到25分钟,或者直到一个牙签插入中心显示一些潮湿的面包屑。让锅在金属架上冷却5分钟,然后从锅里取出松饼,直接放在架子上冷却。发球
  8. 尽快,无论是温暖的还是在室温下。在室温下储存在密封容器中最多1天或冷冻最多1个月。

笔记

改编自D_D_Wilson的配方低FODMAP食谱manbetx客户端

每松饼的估计营养

胆固醇如果使用椰子油,每松饼28毫克

无乳替代品:杏仁奶可以代替无乳糖的牛奶。可以用固体椰子油代替黄油,像奶油一样涂。这些不是低FODMAP友好型,所以根据你的饮食阶段使用。提示!如果使用冷冻蓝莓,烘烤前不要解冻蓝莓。

营养

  • 服务规模: 1松饼
  • 卡路里: 二百三十
  • Sugar: 17.5g
  • 钠: 100mg
  • 脂肪: 8g
  • 饱和脂肪: 4G
  • 碳水化合物: 35g
  • 纤维: 2G
  • 蛋白质: 3.3G
  • 胆固醇: 35mg

关键词:蓝莓松饼,低FoDMAP无麸质松饼

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